Over het hotel
In Francorchamps, vlak bij de Hoge Venen, in een oase van Ardeense rust, ligt Hostellerie Le Roannay****. Het hotel, dat genoemd is naar een lieflijk waterloopje dat zich door het nabij gelegen dal slingert, is bekend voor zijn culinaire hoogstandjes. Logeren in de hostellerie doe je in één van de 20 kamers die met veel standing gepersonaliseerd zijn. Je kamer bevindt zich aan de rustige kant van hotel, van waaruit je uitkijkt over de vallei.
De kamers, voorzien van een dubbel bed, bieden alle comfort die je nodig hebt. De patron aan het fornuis, Bernard Aubinet, trakteert je in de warme Ardeense sfeer van het restaurant op een 4-gangendiner.
Tijdens het jachtseizoen staat er wild op de kaart. In de wijnkelder van het hotel liggen wel 10.000 flessen met soms exceptionele wijnen klaar om geopend te worden. Bij mooi weer kun je in de tuin met zicht op de glooiende heuvels aperitieven.