Cette année, dans l’optique de promouvoir un tourisme de proximité, nous avons pensé que Liège en Wallonie, la célèbre Cité ardente, constituait une destination idéale pour la Toussaint et principalement pour le weekend précédent les vacances d’automne.
1. Une ville hétérogène
Liège est une ville qui se caractérise par sa diversité architecturale et patrimoniale. Dans un premier temps, nous vous conseillons de réaliser un city trip de la ville et de parcourir les lieux qui représentent cette hétérogénéité urbaine. Vous pourrez ainsi partir à la découverte de la Place Saint-Lambert, lieu créé lors de la révolution liégeoise à la fin du 18ème siècle, le Palais des Princes-Evêques, l’Opéra Royal de Wallonie ou encore la gare des Guillemins et ses installations modernes.
Liège est une ville qui compte 448 édifices historiques classés et 20 musées. Il va sans dire que la Cité ardente ravira les amateurs d’histoire et de culture. Par ailleurs, les espaces naturels de la ville sont également nombreux avec, par exemple, les Coteaux de la Citadelle, une zone champêtre de plus de 90 hectares et de 60 monuments historiques. Liège est également une ville très animée, en témoigne son célèbre quartier branché, le Carré.
Pour découvrir cette ville hétérogène dans les moindres détails, nous vous conseillons de partir en promenade pédestre dans son centre historique. Vous pourrez découvrir des lieux culturels tels que le musée du Grand Curtius, espace muséal qui regroupe plusieurs musées de la ville ou le musée archéologique l’Archéoforum.
2. Une gastronomie typique
À Liège, vous pourrez découvrir des spécialités typiques telles que les boulettes à la liégeoise et les gaufres de Liège, mais également des plats du terroir tels que la salade liégeoise « la potée », le boudin blanc, les rognons à la liégeoise ou encore la frisée aux lardons. Vous pourrez aussi goûter à des fromages typiques tels que le fromage de Herve ou le stron d’poye, un fromage blanc au sirop de Liège.
L’univers brassicole de la région vous surprendra. Vous pourrez ainsi visiter plusieurs brasseries artisanales telles que La Curtius, Brasse et Vous ou La Bestiale. Liège est aussi le berceau du peket, un alcool de baies de genièvre aux nombreux parfums.
Parmi les meilleurs restaurants de gastronomie liégeoise, nous vous recommandons les enseignes « Amon Nanesse », « Les Potikès de Grannie » ou « Le Dernier Ragot », trois enseignes situées dans le centre Liège, près de la Place du Marché.
3. Nature et histoire
La province de Liège est une région idéale pour se ressourcer en pleine nature tout en découvrant une histoire riche. Par exemple, vous pourrez découvrir le Préhistomuseum, un parc-musée situé sur une site archéologique au sein d’une forêt de 30 hectares. Sur ce site, vous pourrez partir à la découverte de la grotte de Ramioul, vestige néandertalien mis à jour en 1911. Plusieurs autres grottes parsèment la zone telles que la grotte Lyell et la grotte de Rosée, toutes deux situées à Engis ou encore la grotte aux Végétations, la grotte de Nicole, la grotte Schmerling et la grotte de Chokier.
Nous vous conseillons enfin d’aller visiter le Fort de Loncin, site de la Premier Guerre mondiale ou de partir en promenade en vélo, sur le Ravel, tout le long de la Meuse.