Le mois de novembre marque le début des marchés de Noël bien-aimés chaque année. Après une journée de magasinage de Noël, vous pouvez vous promener entre les étals sans fin, déguster un vin chaud pendant que les enfants s'amusent sur la patinoire, admirer la ville magnifiquement éclairée et terminer la journée avec un délicieux reibekuchen pour le dessert.
Cette année est malheureusement un peu différente. Nous devrons certainement attendre une autre année pour le vrai marché de Noël, mais cela ne signifie pas que vous ne pouvez pas créer tout ce confort chez vous. Nous ramenons le marché de Noël chez vous! Vous pouvez également profiter d'une atmosphère de Noël au top cette année jusqu'à ce que vous puissiez vous évader à nouveau!
Réchauffez-vous avec un verre de Glühwein
Une délicieuse tasse de Glühwein vous tiendra bien au chaud pendant ces jours froids! Nous avons la recette ultime pour vous !
Voici les ingrédients pour 6 personnes :
- 3/4 d’une tasse d’eau
- 3/4 d’une tasse de sucre blanc
- 1 bâton de cannelle
- 1 orange
- 10 clous de girofle
- 1 bouteille de vin rouge (75cl)
Il faut compter 10 minutes de préparation des aliments puis les laisser cuire 35 minutes. 45 minutes donc pour avoir la potion magique pour vaincre l’hiver.
Pour la préparation, il vous suffit, dans une casserole assez grande de mélanger l’eau, le sucre ainsi que le bâton de cannelle et de porter le mélange à ébullition. Pendant ce temps-là, pressez l’orange et ajoutez le jus dans la casserole qui est sur le feu. Dans un sachet à thé vide, mettez les clous de girofle et incorporez-les dans la préparation pour les laisser infuser. Vous pouvez également ajouter l’écorce de l’orange coupée en fines lamelles pour apporter un peu de parfum et d’amertume à votre vin chaud.
Une fois que le mélange est chaud, ajoutez la bouteille de vin et laissez chauffer pendant 10 minutes en faisant attention à ne pas laisser bouillir. Avant de retirer la préparation du feu, enlevez précautionneusement le sachet de clous de girofle.
Votre Glühwein est désormais prêt ! Pour la décoration, vous pouvez couper des quartiers d’orange et les placer sur le bord de votre tasse.
Faites vous plaisir en dégustant du Kaiserschmarrn
Que vous visitiez un marché de Noël en Belgique, aux Pays-Bas ou en Allemagne: vous trouverez partout cette spécialité locale que vous attendez avec impatience chaque année. Mais vous n'avez pas nécessairement besoin de sortir pour profiter de toutes ces friandises cette année. Grâce à notre recette, vous pouvez préparer vous-même votre Kaiserschmarrn préféré.
Voici les ingrédients pour 4 personnes :
- 20 cl de lait
- 120 g de farine
- 4 œufs
- 60 g de sucre ou 30 g de fructose
- 1 pincée de sel
- 2 c.à soupe de raisins secs
- 2 c.à soupe de rhum
- 1 grosse noix de beurre
- sucre glace
Faites macérer les raisins secs dans le rhum 30 minutes. Séparez les blancs et les jaunes des œufs. Mélangez les jaunes d’œufs avec la farine, 40 g de sucre et le sel. Ajoutez progressivement le lait pour éviter les grumeaux et les raisins secs gonflés de rhum.
Montez les blancs d’œufs en neige en incorporant 20 g du sucre restant quand les blancs deviennent mousseux. Incorporez-les délicatement au mélange précédent.
Faites chauffer le beurre dans une grande poêle à feu moyen. Versez la pâte. Lorsque la face inférieure est colorée, coupez la crêpe soufflée en quarts puis retournez les morceaux. Vous pouvez attendre qu'elle soit légèrement plus cuite et la retourner entière en vous aidant d'une grande assiette…
À l'aide de deux spatules ou à la fourchette, coupez les quarts de crêpe en bandes puis en petits morceaux et laissez dorer en retournant les morceaux de temps à autre. Ne faites pas trop cuire vos morceaux pour ne pas perdre le côté moelleux et débarrasser dans un plat de service. Saupoudrez de sucre glace.
Fabriquez vos propres décorations de Noël originales
Vous aussi, vous achetez un nouveau souvenir à accrocher dans votre sapin de Noël chaque année? Cette année, ajoutez à votre collection une boule de Noël faite maison. Tout aussi amusant et un peu plus personnel!
Faire vos propres boules de Noël n'est pas si difficile. Tout ce dont vous avez besoin, c'est du temps, un peu de créativité ... et bien sûr des boules. De plus, c'est l'activité idéale pour vous mettre dans l'esprit de Noël avec toute la famille.
Tout ce dont vous avez besoin:
-Boules en verre clair
-Paillettes, plumes, paillettes, ...
-Autocollants ou morceaux de papier
-Stylo à paillettes
Remplissez la boule de verre de paillettes ou de plumes, puis ajoutez un de vos souhaits personnels pour 2021. Écrivez ceci sur un petit morceau de papier et mettez-le dans la boule ou collez-le à l'extérieur avec un autocollant. Très amusant de voir si votre souhait est vraiment devenu réalité l'année prochaine!
Les chansons de noël classiques incontournables
Lors de la décoration de votre sapin de Noël et de la cuisson de vos recettes de Noël, la bonne musique de fond ne doit pas manquer! Notre playliste préférée cette année est celle-ci. Cette sélection vous propose 5 heures de chansons de Noël qui vous mettront bien dans l'ambiance!
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