Escapade spa en Allemagne avec dîner (à partir de 2 nuits)

Qu’est-ce que c’est la “Flammekueche” ? C’est un mets composé d’une fine pâte à pain rectangulaire, garnie de crème fraîche, de fromage blanc, de lardons, de rondelles d’oignons, de sel et de poivre. Pour la petite histoire, les origines de cette tarte flambée remontent aux alentours du XVIIIème siècle. Elle proviendrait de la région du Kochersberg où les paysans avaient pour habitude de cuire leurs pains dans des fours au feu de bois. Les restes de pâte étaient alors utilisés pour confectionner ce qui deviendra plus tard la fameuse Flammekueche, qui veut dire “tarte flambée”.