Le restaurant de l’hôtel propose une cuisine régionale rhénane, allemande et internationale, avec des plats à la carte et des spécialités de saison.

Entrées

• Crostini avec fromage de chèvre chaud et chutney d’échalotes aux airelles

• Galettes de pommes de terre avec saumon fumé et sauce au raifort

• Roastbeef froid avec sauce rémoulade, cornichons et pommes de terre sautées

• Crevettes au chili avec poivron rouge, haricots rouges et coriandre

Soupes

• Soupe de paprika à l’ail des ours

• Soupe à l’oignon gratinée avec croûtons au fromage

Salades

• Salade de chèvre chaud avec miel au romarin

• Salade avec filet de sandre grillé

• Salade avec poitrine de poulet et champignons

• Salade végétalienne avec légumes marinés, olives et roquette

Plats principaux

• Fricadelle de bœuf avec sauce au majoran, poireaux à la crème et purée de pommes de terre

• Filet de sandre croustillant avec croûte d’herbes et choucroute à la crème

• Escalope viennoise de veau avec frites et petite salade

• Spaghetti carbonara avec pancetta et parmesan

• Roulade de poulet fermier avec jus à l’ail des ours et risotto aux champignons

Plats végétariens

• Assiette de légumes avec brocoli et chou-fleur, pommes de terre et sauce hollandaise

• Pâtes ou plats végétariens selon la saison

Desserts

• Mousse au chocolat

• Desserts maison et glace

• Gaufres et desserts saisonniers