Qualys-Hôtel Bulles by Forgeron

Driesterrenhotel Qualys-Hôtel Bulles by Forgeron ligt in het centrum van de authentieke stad Seclin en is sinds 1959 in handen van de familie Bélot. Het is de laatste charme-auberge in de metropool Lille, waar erfgoed, romantiek en gastronomie samenkomen. De geschiedenis van de auberge gaat terug tot die van de postkoets. Seclin lag aan de weg naar Parijs en was de laatste halte voor Lille. Deze auberge was ooit een postkantoor en het is nog altijd een heerlijke plek om naartoe te gaan. Het etablissement is voorzien van alle moderne gemakken. Het hotel is onlangs gerenoveerd en ingericht door Andrée Leblanc, een interieurontwerpster uit Brussel met een trendy smaak met een charmante en authentieke touch. De kamers en suites zijn eveneens ingericht. Sommige bevatten oude meubels, terwijl andere modern meubilair hebben. De Guide du Chti heeft het restaurant een Coup de Cœur gegeven, en de Champérard heeft het de prijs voor beste regionale restaurateur toegekend. De chef is erelid van de Jeunes Restaurateurs d’Europe en van de Académie Nationale de Cuisine, Maitre Restaurateur en lid van de Tables et Toques Nord pas de Calais. De chef biedt een inventieve keuken op basis van verse lokale producten.