Maison des Consuls

La Maison des Consuls is gebouwd aan het einde van de 13e of het begin van de 14e eeuw, zoals blijkt uit de stijl van de figuren op de grote palen. Het huis heeft geleden onder de verwoestingen van de Honderdjarige Oorlog, voordat het werd herbouwd in opdracht van Lodewijk XII, om te dienen als gerechtsgebouw. Het is gelegen aan het dorpsplein dat twee keer per week wordt opgeleukt door de versmarkt. Dit hotel verwelkomt je in kamers met verschillende stijlen, geïnspireerd op de 15e eeuw of in een eigentijdse stijl. De kamers met balkenplafonds en grote open haarden zijn opmerkelijk gemeubileerd en smaakvol ingericht en dragen de namen van historische figuren uit Mirepoix. Voor het diner raden we de vele restaurants aan, die op enkele minuten afstand liggen. Voordat je daarheen gaat, neem de tijd om door dit buitengewone stadje te slenteren, een drankje te drinken in een van de vele cafés onder de arcades en te kijken naar het leven in Mirepoix.