




Oud en Nieuw 2025 5*: galadiner met Michelinster, open bar, feestartikelen, late night snack en brunch
Inclusief tijdens je verblijf:
Prachtig uitzicht, zelfs liggend in bed. Volledig uitgerust met 42-inch LCD-tv, airconditioning, douche en terras met glazen schermen en een apart bad.
Minibar, Koffie en thee ter beschikking, Gratis en onbeperkte Wifi, Strijkijzer/strijkplank, Douche of bad, Toiletartikelen, Föhn, Kluis, Air-conditioning, Balkon
Van zaterdag tot zondag van 7u00 tot 12u00
Van maandag tot vrijdag van 7u00 tot 11u00
Broodjes, Zalm, Kazen, Warme dranken, Gebakjes, Toasts, Yoghurt, Vruchten, Smeerbaar beleg, Croissants, Cornflakes, Jam, honing, boter, Vruchtensap, Eieren, Vleesbeleg
- Het diner wordt enkel geserveerd op 31 december, voor oudejaarsavond.
Descubre el menú
La última obra maestra del año
SERIE 01 — ORIGEN
Snacks
-
Sangre de ámbar / morcilla de Ronda y cremoso de piña.
-
Grasa y luz / zurrapa de pescado ahumado y caviar cítrico.
-
Rojo de mar / sobrasada vegetal, huevas de trucha y vino de Jerez.
SERIE 02 — VIDA
Entrantes
-
Bodegón marino / bogavante, vieira, anguila, encurtidos y vegetales de temporada.
-
Trampantojo / atún que quiere ser vaca.
-
Tartar de atún, grasa de txuleta y caviar ecológico de Riofrío.
-
Marea Ibérica / panceta glaseada en caldo de algas, txangurro y crema de marisco.
SERIE 03 — EL LIENZO
Platos principales
-
Rossini de río / lomo de esturión en orza, crema de tubérculos, foie y trufa.
-
Cenizas / solomillo de ternera curado en cenizas, crema de palo cortado y perlas crujientes de tobiko.
SERIE 04 — LEGADO
Postres
-
Curao dorado / dulce de maíz amarillo, chocolate crispy y sablé de hierbas aromáticas.
-
Quibebe en flor / mousse de queso fresco, compota de calabaza y dulce de leche.
-
Chicha morada / gominola de zumo de maíz morado.
BODEGA
WELCOME DRINK
Moët & Chandon Impérial
Brut Golden Magnum
VINO BLANCO
As Sortes
D.O. Valdeorras, Galicia.
VINO TINTO
PSI Dominio de Pingus
D.O. Ribera del Duero
BIENVENIDOS AL 2027
Moët & Chandon Vintage 2016
Agua, cerveza y refrescos
Begin het jaar op de beste manier met een complete brunch in buffetvorm.
- Deze speciale brunch wordt enkel op 1 januari geserveerd.
Aanwezig op de kamer
- Fles Juve & Camps en bonbons op de kamer om het nieuwe jaar 2027 te verwelkomen
Beleef een magische avond en gooi je remmen los!
Open bar, met confetti en slingers
- Het wordt een feestavond met de beste livemuziek en DJs.
Na het diner (met vast menu) zal je je kunnen amuseren met open bar, dansfeest en livemuziek en DJ tot 06.00 uur.
- Er zal live jazzmuziek en een DJ zijn.