




Vier de jaarwisseling naar 2027 in Benicàssim met een galadiner, dans en nog veel meer!
Inclusief tijdens je verblijf:
Van maandag tot vrijdag van 7u30 tot 10u30
Van zaterdag tot zondag van 8u00 tot 11u00
Broodjes, Zalm, Kazen, Warme dranken, Gebakjes, Toasts, Yoghurt, Vruchten, Smeerbaar beleg, Croissants, Cornflakes, Jam, honing, boter, Vruchtensap, Eieren, Vleesbeleg
- Geniet van een voortreffelijk degustatiemenu, zorgvuldig samengesteld door onze chef-kok en gecombineerd met geselecteerde wijnen.
- Galadiner aan tafel geserveerd met wijnkelder en drankjes inbegrepen
OUDEJAARSGALA
AMUSES
Tataki van tonijn met sojasaus, lychees en gedroogde abrikozen
Shotglaasje Bloody Mary met een spiesje van venusschelpen
Koude cannelloni van gemarineerde zalm met dillecrème
VOORGERECHTEN
Kreeftensalade met tartaar van mango en avocado, geserveerd met mayonaise van kreeftenkoraal
Een explosie van subtiel uitgebalanceerde, maritieme en tropische smaken.
Crème van zwemkrab en carabinero-reuzengarnaal
Een zijdezachte textuur en een diepe smaak, een ode aan de zee in al haar glorie.
HOOFDGERECHTEN
Ombervis op een vol-au-vent met zeevruchtenratatouille en rode garnaal
Een harmonieuze combinatie van de smaken van de zee en het delicate bladerdeeg.
Malse timbaal van runderwang met een hart van foie gras
Een intens en fluweelzacht gerecht waarin traditie en verfijning samenkomen.
DESSERT
Tarte Tatin van met kaneel gekaramelliseerde appels, met vanille-ijs en goud
Zoetheid, aroma en glans om het jaar in stijl en luxe af te sluiten.
Friandises, koffie en thee
Feestaccessoires en gelukbrengende druiven
Geselecteerde wijnen uit de regio Castellón
Cava Josep Ventosa Brut Nature
Dansfeest en open bar
- Laad je batterijen op met een selectie van mini-sandwiches, churros en warme chocolademelk vanaf 1.30 uur.
- Vanaf 00:15 uur gaat het feest verder met livemuziek, waardoor de perfecte sfeer ontstaat om tot in de vroege uurtjes te dansen.