




Feestelijk Nieuwjaar 2027 aan zee met speciaal diner op de 31e en dansavond in Picardië
Inclusief tijdens je verblijf:
Toiletartikelen, Föhn, Douche of bad, Gratis en onbeperkte Wifi, Niet-roken kamer, Koffie en thee ter beschikking, Strijkijzer/strijkplank, Bureau
1 tweepersoonsbed
Een uitzonderlijk 6-gangenmenu met aperitief en amuse-bouches, speciaal bereid om het nieuwe jaar 2027 te vieren
Amuses-bouches, Aperitief, Voorgerecht, hoofdgerecht, kazen, dessert, inclusief drankjes
Menu de Réveillon – 31 décembre 2026
Soirée dansante – Sur réservation
-
Amuse-bouches & Éclat de Bulles (crémant, liqueur de framboise, litchi)
-
Tartare de Saint-Jacques aux agrumes et émulsion de fruits
-
Verrine de foie gras, pain d’épices, pommes caramélisées et oignons confits
-
Sorbet de kalamansi au Soho (base litchi)
-
Filet de bœuf Rossini, gambas et tranche de pain d’épices
-
Croustillant de Saint-Marcellin et ses jeunes pousses
-
Millefeuille de litchi, sauce aux fruits rouges
-
Café gourmand
Avec un accord de trois vins d’exception, soigneusement sélectionnés pour accompagner votre repas.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.
Geniet van het "feestmenu" dat speciaal voor de gelegenheid is bedacht
Voorgerecht, hoofdgerecht, dessert
Menu festif
ENTRÉE
-
Gratiné de Saint-Jacques
-
Ou Foie gras mi-cuit, marbrure d’abricots secs et pistaches, coulis d’abricot
-
Ou 6 huîtres n°3 de Normandie
PLAT
-
Moules, sauce foie gras
-
Ou Duo d’agneau du Hâble d’Ault
-
Ou Risotto de Saint-Jacques aux éclats de parmesan
-
Ou Choucroute de la mer
FROMAGE OU DESSERT
-
Assiette de fromages et jeunes pousses
-
Ou Millefeuille de litchi, sauce aux fruits rouges
-
Ou Tiramisu pommes-caramel, éclats de palet breton
La criée du jour : à découvrir sur l’ardoise
Nos plateaux de fruits de mer
Sur réservation et selon arrivage
L’Écailler
1 personne
Crevettes roses, bulots, 5 huîtres, amandes de mer et ½ tourteau
Le Matelot
2 personnes
Bulots, crevettes roses, amandes de mer, 12 huîtres et ½ tourteau (x2)
Le Royal
2 personnes – selon arrivage
Bulots, crevettes roses, amandes de mer, 12 huîtres, ½ tourteau (x2) et ½ homard (x2)
Tous nos fruits de mer sont accompagnés de mayonnaise, citron, sauce échalotes, pain et beurre.
Op het menu: Kazen, Warme dranken, Gebak, Toast, Yoghurt, Fruit, Broodbeleg, Viennoiserie, Ontbijtgranen, Jam, Honing, Boter, Vruchtensappen, Eieren, Vleeswaren
Van maandag tot vrijdag van 7u00 tot 10u00
Van zaterdag tot zondag van 8u00 tot 10u00
- Service mogelijk op de kamer
Geniet van twee gratis cocktails om je verblijf goed te beginnen en proost op 2027 tijdens een moment van ontspanning!
Verleng de oudejaarsfestiviteiten met het dansfeest van de 31e, geanimeerd tot 3 uur 's ochtends om de komst van 2027 in een feestelijke sfeer te vieren
- Het dansfeest zal duren tot 3 uur 's ochtends
Profiteer van de late check-out om je ochtend rustig door te brengen